Grikių apkepas

arba irgi iš tos pačios serijos, ko turime šaldytuve :)
Pas mane buvo virtų grikių, varškės, daržovių: tokių kaip morkos, svogūnai, česnakas, pas mane galima rasti visuomet. Tuo kart kameroje buvo ir šparagų.
Ką gi, konstruojam :)

Pasiimam grikių puodą, beriam morkytes (šį kart tarkuotos, kad tesktūra būtų panašesnė),
svogūną, šparagus, česnaką, varškę, mušam pora kiaušinių, beriam mėgiamus prieskonius.
Viska gerai permaišom. Turim tokią marmalynę:

 Išmaišom viską ir krečiam į skardą. Tiesą sakant aš net riebalų nepyliau, grikiai vandeningi,
bet galite įvarvinti šiek tiek aliejaus ar lydyto sviesto šaukštelį. Kišam į orkaitę. Pas mane nerasite tikslumo nei su produktais, nei su gaminimo laiku nei su temperatūra. Tiesiog viską darau iš akies, kartais, - ragauju

Bet kokiu atveju iškepė labai skanus apkepas, valgiau su daržovėmis.
Pabandykit ir jūs.

Žiedinis kopūstas ar mėgstat? Šiandien bus su ciberžole

Šį sykį viskas vyko spontaniškai, peržvelgus šaldytuvo turinį. Žiūrim ką turim...?
ogi žiedinio kopūsto gabalėlis,
morkytė, svogūnas,
krapai, keli špinatų lapeliai,
žinau, kad yra ir česnako, jo visuomet yra :)

Taigi, - traukiam keptuvę, statom ant ugnies, tirpinam gerą šaukštą lydyto sviesto. Kepinam svogūną, kai tampa skaidrus dedam morkytę (aš mėgstu pjaustytas, visur pjaustau, jūs galit tarkuoti), patroškinus, dedam atskirtus žiedinio kopūsto žiedelius. Pabaigoje česnakas, man skanu, kai jis dar nėra išsitroškinęs ir lieka  "pusiau gyvas" :), praktiškai kartu į draugiją eina ir špinatai su krapais. Pabaigai druska, ciberžolė, jūsų mėgiami prieskoniai, mano - čili. Valgiau su natūraliu jogurtu. Skanaus.